ECONOMY AND SOCIOLOGY OF TOURISM
Κωδικός Μαθήματος ΤΣΚ303 Τύπος Μαθήματος  Υποχρεωτικό
Θεωρία / Εργαστήριο / Φροντιστήριο / Ασκήσεις  3 / - / - / - Πιστωτικές Μονάδες


6
 X
Εξάμηνο Μαθήματος  3ο Διδάσκοντες  Ε.ΣΑΜΠΡΑΚΟΣ   Μ.ΤΣΑΓΚΑΡΗΣ
Προαπαιτούμενα  -
Ηλεκτρονικό Υλικό  ΝΑΙ
Στόχος Μαθήματος - Περιγραφή Περιεχομένου:

Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση και η ερμηνεία της έννοιας του τουρισμού μέσα από το πρίσμα των κοινωνικών επιστημών.


Στο πρώτο μέρος του μαθήματος θα παρουσιαστεί σύντομα η εφαρμογή της οικονομικής θεωρίας στον τουρισμό. Αρχικά θα συζητηθεί η μικροοικονομική και η μακροοικονομική οπτική του τουρισμού και θα εξεταστεί το φαινόμενο αυτό ως μορφή εμπορίου. Θα επεξηγηθεί η σχέση πολιτικής και οικονομικής του τουρισμού και θα αναφερθούν συνοπτικά ορισμένες θεωρητικές απόψεις σχετικά με ανάπτυξη και τον τουρισμό. Επίσης θα εξεταστούν αναλυτικότερα θέματα που αφορούν στις ταξιδιωτικές και τουριστικές μεταφορές, στη ζήτηση και στην προσφορά αυτών καθώς επίσης και στο κόστος και στην τιμολόγησή τους.


Στο δεύτερο μέρος του μαθήματος θα παρουσιαστούν οι βασικές κοινωνιολογικές προσεγγίσεις και στην συνέχεια θα αναφερθούν τα κεντρικά σημεία στην πορεία ανάπτυξης της Κοινωνικής Θεωρίας του Τουρισμού καθώς και οι πρόσφατες κατευθύνσεις στην Κοινωνιολογία του Τουρισμού. Θα εξεταστούν θέματα που αφορούν την κοινωνική θεωρία των Μεταφορών και γενικότερα την Μελέτη των Κινητικοτήτων. Θα αναλυθεί η συμβολική λειτουργία της τουριστικής κατανάλωσης και η σχέση του Τουρισμού με το Πολιτισμικό Κεφάλαιο, ενώ στη συνέχεια θα γίνει μια συνοπτική σημειωτική προσέγγιση των τουριστικών αναπαραστάσεων.


Τέλος, μέσα από το πρίσμα των Τουριστικών Σπουδών θα αναπτυχθούν θέματα που αφορούν τη Μεταμοντέρνα Κοινωνική Σκέψη, τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, τις Νέες Τεχνολογίες και την Παγκοσμιοποίηση.


Το μάθημα αυτό έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει του φοιτητές να κατανοήσουν την ανάπτυξη των οικονομικών και κοινωνικών θεωριών που σχετίζονται σε ένα ευρύτερο φάσμα, από τις μετακινήσεις μέχρι την “φιλοξενία” των ανθρώπων και να τους επιδείξει την οικονομική και πολιτισμική σημασία που φέρει ο τουρισμός τόσο για τους “επισκέπτες” όσο και για τις κοινωνίες που αποτελούν τους τουριστικούς προορισμούς στην σύγχρονη εποχή.

Περιεχόμενα Μαθήματος:
  • Οικονομική και τουρισμός
  • Μικροοικονομική και μακροοικονομική οπτική του τουρισμού
  • Ζήτηση προσφορά και ελαστικότητες ταξιδιωτικών και μεταφορικών επιχειρήσεων
  • Το κόστος παραγωγής, οριακό κόστος και τιμολόγηση ταξιδιωτικών υπηρεσιών
  • Ανάπτυξη και τουρισμός
  • Επιστήμη, Κοινωνιολογία και Ειδικές Κατευθύνσεις (Κοινωνιολογία του Τουρισμού, Κοινωνιολογία του Ελεύθερου Χρόνου, Κοινωνιολογία των Μεταφορών, κ.α.)
  • Βασικές κοινωνιολογικές προσεγγίσεις
  • Κοινωνική θεωρία των Μεταφορών και Μελέτη των Κινητικοτήτων
  • Κεντρικά σημεία στην πορεία της ανάπτυξης της Κοινωνικής Θεωρίας του Τουρισμού
  • Συμβολική Τουριστική Κατανάλωση και η σχέση του τουρισμού με το Πολιτισμικό Κεφάλαιο
  • Σημειωτική προσέγγιση των τουριστικών αναπαραστάσεων
  • Μεταμοντέρνα Κοινωνική Σκέψη και Τουρισμός
  • Πρόσφατες Κατευθύνσεις στην Κοινωνιολογία του Τουρισμού
  • Τουρισμός, Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, Νέες Τεχνολογίες και Παγκοσμιοποίηση
Μαθησιακά Αποτελέσματα – Προσόντα που αποκτώνται:

Μετά την ολοκλήρωση των μαθημάτων οι φοιτητές θα αποκτήσουν τα θεωρητικά πλαίσια για την κατανόηση των βασικών οικονομικών, κοινωνικών και πολιτισμικών θεμάτων της τουριστικής βιομηχανίας προκειμένου να λειτουργούν αποτελεσματικά μέσα σε αυτό το χώρο.

Προτεινόμενα Συγγράμματα:
  • Οικονομική των Μεταφορών, Σαμπράκος Ευάγγελος, Εκδόσεις Βαρβαρήγου, 2018
  • Κοινωνιολογικές Προσεγγίσεις στον Τουρισμό, A. Holden, Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα 2008
  • Τουριστική οικονομική, Δ. Λάγος, Εκδόσεις Κριτική, Αθήνα 2018
  • Πρόσθετη Βιβλιογραφία:
    • Ελληνική τουριστική ανάπτυξη, Π. Τσάρτας, Εκδόσεις Κριτική, Αθήνα 2010
    • Τουρισμός και Κοινωνία, Α. Φαρμάκη, Εκδόσεις Ιων, Αθηνά 2017
    • Θεωρητικές Προσεγγίσεις στον Τουρισμό, Δ. Λάγος, Εκδόσεις Κριτική, Αθήνα 2016
    • Τουρισμός, τουριστική ανάπτυξη - Συμβολές Ελλήνων επιστημών, Π. Tσάρτας, Π. Λύτρας. Εκδόσεις Παπαζήση, Αθήνα 2017
    • Κοινωνιολογία των πολιτισμικών δραστηριοτήτων, Αθλητισμού - Πολιτισμού – Αναψυχής, Κωνσταντινάκος Παντελής, Εκδόσεις Παπαζήση, 2015
    • New directions in the sociology of tourism, Cohen, Scott A., και Erik Cohen, Current Issues in Tourism (2017): 1-20.
    • ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

      ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ